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[小编探楼] 手抓海鲜核心技术培训【13733587625】

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发表于 2019-2-9 12:45:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
麻辣小海鲜【13733587625】
手抓海鲜培训就餐形式新颖独特,口味口感干鲜浓香 手抓海鲜绝对是2018年的网红餐饮,风味各异的海鲜铺满一桌子,大家边吃边聊,气氛热烈。手抓海鲜 2017年下半年开始流行,现在已经开始点燃2线城市餐饮市场。不同于大连海鲜 烧烤海鲜,海鲜锅等, 手抓海鲜形式新颖,吃法独特,味道更刺激,特别受年轻一代消费人群青昧! 1常用海鲜的选购 小龙虾 海白虾 蛏子 花甲 鱿鱼 草鱼 梭子蟹 皮皮虾 海螺丝 八爪鱼等等 2 核心口味的制作技术 经典麻辣口味 香辣诱惑味 孜然麻辣味 黑椒口味 飘香川味 韩式风味 3手抓海鲜的加工要领 主料的去沙 去腥工艺 主料的加工技术 配料的加工技术 海鲜的炒制和核心口味汁料的使用要求和保存http://malaxiaohaixian1.cn.Toocle.com
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