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[开心食谱] 宝宝夏季汤品食谱推荐

发表于 2018-7-15 16:47:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
  • · 薏仁汤
    原料:薏仁、绿豆、红豆。
    做法:
    1.隔天将红豆、绿豆、薏仁洗干净后用水浸泡。
    2.将适量的水放入锅内,再放入红豆、绿豆、薏仁,用大火熬煮。
    3.确认锅内的食材已经煮开后,再小火煮熟至软化,根据口味可适量加入糖。

    · 番茄玉米汤
    原料:番茄、小排骨、玉米。
    做法:
    1.沸水汆烫一下排骨,用冷水冲洗干净后,再在开水中用小火煮22分钟左右。
    2.将玉米切成小段放入,与排骨一同煮20分钟左右。
    3.将番茄切片放入,煮至软熟,加盐调味即可。

    · 莲藕苹果排骨汤
    原料:苹果、莲藕、排骨。
    做法:
    1.将排骨和莲藕洗干净后切成小块。
    2.加入适量清水,以及姜葱、调料和少量醋,用高压锅煮35分钟。
    3.将苹果切片放入汤中煲几分钟,便可以食用。

    · 鲜虾丝瓜汤
    原料:鲜虾100克,丝瓜220克。
    做法:
    1.丝瓜洗净去皮切斜片;葱切小段姜切丝。
    2.鲜虾洗净,加适量料酒、盐搅拌,腌制10分钟。
    3.锅内加油烧热,爆香姜葱,加鲜虾翻炒,喷少量水小火慢煮,沸后放丝瓜片,食材都熟透后,加盐、味精调味。

    · 黄瓜豆腐
    原料:嫩黄瓜120克,豆腐150克。
    做法:
    1.黄瓜、豆腐切片。
    2.用武火热锅,倒入一定量的清汤、放入黄瓜一百二十克、精盐,待食材煮沸后,再放入熟猪油、豆腐一百五十克、精盐适量,一直至煮沸。


  • 宝宝夏季美味菜式推荐
    · 什锦蔬菜沙拉
    原料:熟土豆,黄瓜,**,生菜,山楂糕,泥肠,沙拉酱。
    做法:
    1.将熟土豆去皮后切成丁状,其余蔬菜洗净后切丁。山楂糕、泥肠切成丁状。
    2.把所有材料,连同沙拉酱一同放入盆中,拌匀即可。

    · 莲肉烩鸭丁
    原料:鸭脯肉,鲜莲子,姜、盐、葱、料酒、淀粉、熟植物油。
    做法:
    1.将一百五十克鸭脯肉切成丁状,用热水焯过一遍。
    2.将一百二十克莲子去掉莲心,放入碗中,加少量水,上屉蒸熟。
    3.把水放入锅中,放入适量的料酒、葱姜末、盐适量,等到锅开之后将鸭丁放入其中、把莲子煮沸,将浮沫去除,用水淀粉勾薄芡,淋熟植物油。

    · 红豆薏米粥
    原料:大米,红豆,薏米。
    做法:将大米四十五克,红豆四十五克,薏米四十五克加入大约一千毫升水,熬熟即可。
    · 奶汤煮大白菜
    原料:大白菜,精制盐,味精两克,浓白肉汤,熟猪油。
    做法:
    1.将洗净的两百克大白菜理成片状。
    2.将炒锅置于旺火上,放入熟猪油五十克,把大白菜,放入浓白肉汤七百五十克,直到大白菜变软之后,加入盐味精适量,烧煮片刻即可。

    · 水烫空心菜
    原料:空心菜、白糖、生抽、鸡精、蒜末、香油、辣椒末。
    做法:
    1.在锅中放入适量的水,烧开。
    2.把空心菜洗干净后在水中烫至九成熟。
    3.捞起空心菜沥干水待用。
    4.把蒜末、辣椒末放入油锅中爆炒一下。
    5.最后加入生抽、白糖、鸡精、香油适量调味。


  • 宝宝夏季常见疾病食疗方
    · 预防暑热——荷叶冬瓜粥
    原料:新鲜荷叶,冬瓜,粳米。
    做法:
    1.取新荷叶两张,洗干净后煮汤,约留500毫升汤水即可,过滤后留汁水。
    2.冬瓜肉切块,加少量粳米和荷叶汁同煮,至稀饭状即可,以白糖调味早晚食用。
    功效:冬瓜与荷叶都可以清热解暑,此外冬瓜还可以利水止渴。适合排尿少,易口渴,经常性发热不退的宝宝服用。

    · 治疗肠胃不佳——蚕茧山豆粥
    原料:蚕茧,红枣,山药,粳米,白糖适量。
    做法:取蚕茧十二只煎汤五百毫升左右,滤液取汁备用,将红枣十二个去核,将山药三十克、糯米三十克一同加入煮成稀粥,早晚服用。
    功效:蚕茧清热解暑,利水止渴,山药、红枣有利于宝宝脾胃健康成长。适合容易疲劳、肠胃不好,大便溏稀、经常性低热的宝宝服用。

    · 止渴清热——益气清暑粥
    原料:西洋参,北沙参,石斛,知母,粳米。
    做法:把北沙参十克、石斛十克、知母五克用布包后,放入锅中加水煎半个小时,去除渣滓留汁备用。将研成粉末的一克西洋参与粳米三十克一同加入药汁,一起熬煮成粥,最后加入少许白糖调味,早晚服用。
    功效:西洋参益气滋阴,北沙参、石斛、知母止渴清热,适合易口渴,出汗少,发热不退的宝宝服用。

    · 预防痱子——三豆薏米汤
    原料:薏米30克、绿豆、红豆、黑豆各15克
    做法:
    1.用绿豆、红豆、黑豆各15克,,加水650毫升
    2.小火煎熬成300毫升,连豆带汤喝下即可,宜常服。
    功效:清热解毒、健脾利湿,夏天宝宝经常喝能有效预防痱子。


  • 宝宝夏季饮食要注意什么
    · 夏季宝宝不宜多吃的东西:
    1.冷饮
    影响胃液消化吸收营养成分,未满半岁的婴儿不可食用。
    2.过量的水
    大量饮水会使水分渗透进细胞内,导致宝宝水中毒。夏季建议给宝宝喝淡盐水或盐汽水。
    3.果冻
    毒性添加剂过多,对儿童的生长发育和智力健康方面产生一定的影响。
    4.爆米花
    有很高的含铅量,极易引发慢性铅中毒。
    5.巧克力
    吃的太多容易导致兴奋成分积累,对宝宝的食欲产生不好的影响。
    6.**
    含有有害的食用色素和防腐剂,过多食用不利于宝宝营养均衡。
    7.鸡蛋
    过多食用容易造成营养过剩,每天的量需控制在2个以内。
    8.烤羊肉串
    属于焦化食品,易致强致癌物累积在**,导致宝宝在成年后发生癌症。
    · 夏季孩子吃饭少如何应对
    1.家长起引导作用,平时在餐桌前进餐,尽量保持良好的吃饭习惯。
    2.让孩子有适量的运动,增加适量的运动量,宝宝饭量也会相应增加。
    3.不在吃饭前给孩子吃零食、甜食、碳酸饮料。
    4.及时在孩子吃饭表现好的时候给予表扬与鼓励,避免在孩子吃饭表现不好时批评孩子,这样会让孩子产生对吃饭的抵触心理。



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